Sexta-feira, 27 de Novembro de 2009

Bacalhau albardado. É hoje

Corte o bacalhau aos quadrados iguais e grossos, envolva-os nos 2 ovos batidos e frite-os em azeite. Escorra-os e coloque em papel absorvente para lhe tirar e excesso de gordura.

Entretanto, descasque e pique a cebola e aloure-a nas 5 colheres de azeite. Junte 5 colheres de água, sal e pimenta, e deixe ferver um pouco. Bata as 3 gemas e, fora do lume, vá-as juntando ao preparado anterior. Leve novamente ao lume e mexa continuamente até engrossar. Não deixe ferver.

Sirva, numa travessa, o bacalhau regado com o molho salpicado de salsa picada e montinhos de mostarda.


publicado por Paulo Sousa às 13:27
endereço do post | comentar | favorito
8 comentários:
De Eduardo Louro a 27 de Novembro de 2009 às 15:23
Não sei se a receita é essa. Sei que, dessa forma de ser servido, só restará travessa. E sei que me vai "saber a ginjas", como sempre. A outros saberá a pato... Mas esta é apenas mais uma das traições da língua portuguesa, como terão oportunidade de confirmar.
De Pedro Oliveira a 27 de Novembro de 2009 às 16:21
Já me está a crescer água na boca....
Até logo!
De anónimo a 27 de Novembro de 2009 às 18:57
Epá, isso não vale.Ficamos todos aguados.Uma sandocha no alto vieiro de vez em quando não falha.
Aproveitem que é isso que levamos aqui desta vida desgraçada, copos e boa disposição com os amigos.
Bom proveito
De Eduardo Louro a 28 de Novembro de 2009 às 15:58
Também sou fã da sandocha de bacalhau albardado da BP do Alto do Vieiro. Quantas vezes a troco por um qualquer almoço! Ah... e faço-lhe publicidade, como muitos sabem...
De Paulo Sousa a 28 de Novembro de 2009 às 12:58
Cozinheira * * * * *
Recepção * * * * *
Companhia * * * * *

Foi mesmo coisa de 'patrão'!!
Abç
De Luis Malho a 28 de Novembro de 2009 às 15:00
Bacalhau 5*
Entradas 5*
Vinho 5*
Sobremesa 5*

Companhia a de sempre, obrigado aos anfitriões
De Ana Narciso a 28 de Novembro de 2009 às 17:56
Absolutamente magnífico!!
De Pedro Oliveira a 28 de Novembro de 2009 às 20:11
Acabado de chegar a Coimbra depois de uma prova de orientação na Nazaré. É uma vergonha ainda os nossos pinhais servirem de lixeira.
Quem não tem sport tv, pode ver o jogo da segunda circular no nosso vizinho "cosméticas".

Em relação a ontem, foi mais um jantar fantástico! Que nos desculpem a Clarisse e o Eduardo, mas aqui em casa ficámos maravilhados com a Zola e o Ben!
É evidente que tudo esteve 6 estrelas e que cada vez estamos mais chegados uns aos outros, porque estamos "nisto" por pura amizade.
Um dia destes vou parar na BP, ontem fiquei fan do "albarde"!!
OBRIGADO!!!

Comentar post

.vasculhar neste blog

 

.quem esteve à mesa

Ana Narciso

Eduardo Louro

Jorge Vala

Luis Malhó

Paulo Sousa

Pedro Oliveira

Telma Sousa

.connosco à mesa

Os nossos convidados

Dr. Miguel Horta e Costa

Eng. Cláudio de Jesus

Dr. Saúl António Gomes

Dra. Isabel Damasceno 

Prof. Júlio Pedrosa 

Cor. Valente dos Santos

 

Os nossos leitores

Ana Rita Sousa

Carlos Sintra

 

O nosso email

 

Siga-nos 

 

.podcast


Curvas do Livramento

oiça os nossos debates

Ed. Zero

Edição 1 - 04/Jun/009

Ed. 1.1 Europeias

Ed. 1.2 Autárquicas

Ed. 1.3 Casamentos Gay

Edição 2 - 30/Jun/009

com Clarisse Louro

Ed. 2.1 Pós Europeias

Ed. 2.2 Legislativas

Ed. 2.3 Autárquicas

Ed. 2.4 PMós 2º Clarisse Louro

.Palestras Vila Forte

Prof. Júlio Pedrosa - Audio 

 

Prof. Júlio Pedrosa - Video 

 

Prof. António Câmara - Palestra

Prof. António Câmara - Debate

Prof. António Câmara - Video

 

Agradecemos à Zona TV

 

.Vila Forte na Imprensa

Região de Leiria 20100604

Público 20090721

O Portomosense20081030

O Portomosense20081016

Região de Leiria20081017

Região de Leiria20081017

Região de Leiria2008052

Jornal de Leiria 20080529

O Portomosense 20071018

Região de Leiria 20071019 II

Região de Leiria 20071019 I

Expresso 20071027

O Portomosense 20071101

Jornal de Leiria 20071101

Região de Leiria 20071102

.Últimos Comentários

Special thanks to MrCosmos
The Feedburner expert

.arquivos

.arquivos blog.com

Setembro 2008

Agosto 2008

Julho 2008

Junho 2008

Maio 2008

Abril 2008

Março 2008

Fevereiro 2008

Janeiro 2008

Dezembro 2007

Novembro 2007

Outubro 2007

Setembro 2007

Agosto 2007

Julho 2007

Junho 2007

Maio 2007

Abril 2007

Março 2007

Fevereiro 2007

Janeiro 2007

Dezembro 2006

Novembro 2006

Outubro 2006

.Vizinhos Fortes

.Quiosque

diários

semanários
  regionais
 
   

.Filme recomendado

 

 

Trailer

 

 

 

.Leitura em curso


A Revolução dos Cravos de Sangue

de Gerard de Villiers

Estamos em Portugal, no rescaldo do 25 de Abril, e Lisboa é um tabuleiro de xadrez onde CIA e KGB jogam uma partida mortal. Os serviços secretos americanos, desesperados por apenas terem sabido do golpe de Estado através dos jornais, esforçam-se para impedir que Portugal caia nas mãos do comunismo. Do outro lado, a KGB tem em mente um plano diabólico e põe em campo os seus melhores agentes. É então que um golpe de teatro promete desequilibrar esta guerra fria. Natália Grifanov, mulher de um poderoso coronel da KGB, está disposta a passar para o Ocidente e a relatar todos os segredos que sabe. Para organizar essa deserção a CIA escolhe o seu melhor agente: Malko Linge. Mas nem ele conseguirá levar a cabo esta missão sem evitar danos colaterais. E é então que, nas ruelas de Alfama e nos palácios da Lapa, entre traições e assassinatos, a Revolução dos Cravos mostra a sua outra face.

E, acredite, não é bonita!

Um thriller soberbo e original, passado no pós 25 de Abril de 1974.


Saida de Emergência

.Contador de visitas

.tags

. 25 abril(10)

. 80's(8)

. académica(8)

. adopção(5)

. adportomosense(11)

. aec's(21)

. alemanha(7)

. ambiente(9)

. amigos(5)

. amizade(7)

. angola(5)

. aniversário(9)

. antónio câmara(6)

. aquecimento global(7)

. armando vara(9)

. ass municipal(12)

. autarquicas 2009(46)

. avaliação de professores(9)

. be(7)

. benfica(13)

. blogosfera(16)

. blogs(38)

. blogues(19)

. bpn(6)

. casa velório porto de mós(10)

. casamentos gay(17)

. cavaco silva(8)

. censura(7)

. ciba(6)

. cincup(6)

. convidados(11)

. corrupção(7)

. crise(35)

. crise económica(8)

. cultura(7)

. curvas do livramento(10)

. democracia(7)

. desemprego(14)

. disto já não há(23)

. economia(25)

. educação(63)

. eleições(7)

. eleições 2009(55)

. eleições autárquicas(40)

. eleições europeias(12)

. eleições legislativas(46)

. escola(8)

. escola primária juncal(9)

. eua(8)

. europa(14)

. face oculta(18)

. freeport(14)

. futebol(39)

. futebolês(30)

. governo(6)

. governo ps(39)

. gripe a(8)

. humor(6)

. internacional(18)

. joao salgueiro(38)

. joão salgueiro(15)

. josé sócrates(7)

. júlio pedrosa(10)

. júlio vieira(6)

. juncal(31)

. justiça(11)

. liberdade(11)

. magalhães(6)

. manuela ferreira leite(13)

. médio oriente(10)

. medo(12)

. natal(13)

. obama(6)

. orçamento estado 2010(7)

. pec(8)

. pedro passos coelho(7)

. podcast(11)

. politica(12)

. politica caseira(6)

. porto de mós(119)

. porto de mós e os outros(41)

. portugal(27)

. presidenciais 2011(6)

. ps(48)

. psd(54)

. psd porto de mós(11)

. publico(9)

. religião(6)

. rtp(12)

. s.pedro(6)

. salgueiro(16)

. sócrates(81)

. socrates(62)

. teixeira santos(6)

. tgv(6)

. turismo(8)

. tvi(6)

. twitter(17)

. ue(17)

. vila forte(24)

. todas as tags

.subscrever feeds